Diary Mamah Muda

Resep Hari Ini - Bingung masak apa hari ini? Cobak cek ada bahan-bahan di bawah ini gak. Yuk masak tahu tempe ^_^

Resep Tahu Tempe Tumis Campur

3 buah tahu putih potong kotak-kotak kecil
1 buah tempe
4 buah wortel potong kotak-kotak kecil
3 buah buncis potong kecil-kecil

Bumbu Halus :
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 ruas kunyit
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam

Cara Membuat Tahu Tempe Tumis Campur:

1. Potong kecil-kecil semua bahan bumbu halus, kecuali lengkuas dan daun salam. Kemudian tumis dengan sedikit minyak setelah itu baru dihaluskan.
2. Goreng tahu dan tempe hingga agak kering sisihkan.
3. Masukan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.
4. Masukan wortel masak hingga agak matang, masukan air sedikit. Kemudian masukan buncis, masak hingga setengah matang.
5. Masukan tahu dan tempe tambahkan garam dan gula secukupnya.

Behind The Kitchen :
Sebenarnya saya gak tahu ini masakan namanya apa. Jadi akhirnya saya namain tahu tempe tumis campur. Berawal dari dikasih tahu dan tempe sama tetangga depan. Saya gak tahu mau diapain apa lagi bumbu di rumah kurang dan saya males ke pasar, hehe. Akhirnya dengan bahan seadanya di rumah saya masak. Ternyata rasanya enak juga.

Terkadang masak itu gak harus baku dengan bumbu ini itu. Tapi dengan yang seadaanya di rumah saja cukup untuk jadi makanan enak. Mungkin kalau gak biasa masak bingung mau gemana. Tapi kalau sudah terbiasa pasti mudah mengkombinasikan bumbu-bumbu meski cuma seadanya.

Beuh ngomongnya udah kayak pro aja yah. Padahal masuk dapur baru kemaren aja gaya banget, wekekeke. Maklum memang dasar blogger, gak tahan kalau cuma nulis resep aja jadi ditambah-tambahin gini, hihihi.